- Shanghai Genyond Technology Co., Ltd.
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2A.Shanghai, China - Produtos principais: Máquina de alimentos , Máquina para legumes e frutas , Máquina de processamento de laticínios , Máquina de suco de frutas , Máquina de batatas fritas de frutas , Máquina expendedora de pizza
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Linha de processamento de sucos de frutas com pre?o baixo de fábrica com
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Descri??o do produto
Linha de processamento de suco de frutas com pre?o baixo da fábrica
Detalhes do Produto
| Nome | Linha de produ??o de suco de frutas |
| Capacidade de processamento | 50kg ~ 500.000kg por hora |
| Aplica??o | Ma??, pera, tamaras, laranja, tomate, laranja, bagas etc. |
| Palavras-chave do Produto | Linha de processamento de suco de frutas |
Especifica??es da linha de produ??o de suco de frutas/planta de processo completo de suco de frutas
1. Linha de produ??o completa de suco de frutas
2. Máquinas de alta qualidade com sistema de controle PLC
3. Bom servi?o pós-venda
4. ISO9001
Processo de produ??o da linha de produ??o de suco de frutas/planta de processo completo de suco de frutas:
I: Escolha das matérias-primas
Escolha frutos tao completamente maduros, frescos, de bom sabor e ricos em suco, sem doen?as de plantas e pragas. Frutos tao com maturidade insuficiente devem ser cozidos.
II: Pré-tratamento da matéria-prima
1.Limpeza. As matérias-primas escolhidas s?o limpas com água clara, lavadas e escovadas para remover o cabelo em solu??o de ácido clorídrico a 1% ou solu??o detergente, depois enxaguadas, para remover resíduos de pesticidas, e depois enxaguadas em água limpa e bem escorridas.
2.Corte ao meio para remover o caro?o. A máquina para remover o caro?o corta ao meio.
3.Emborrachar para preservar a cor. O material cortado após a remo??o do caro?o é embebido em uma mistura de ácido ascórbico e ácido cítrico a 0,1% para preservar a cor.
III: Aquecimento e batimento
Os peda?os de fruta s?o aquecidos de 90°C a 95 °C, durante 3 a 5 minutos, para amolecer, batidos através de um batedor com tamanho de poro de 0,5 mm, para remover a casca.
IV: Ajuste do sabor
Após o tratamento da polpa de fruta com casca, para aumentar o sabor, deve ser ajustado. Adicione a?úcar, ácido cítrico e ácido L - ascórbico e outros ingredientes. A propor??o é de 100 kg de polpa de pêssego, 80 kg de solu??o de a?úcar a 27%, ácido cítrico 0,45 kg - 0,2 kg, ácido L - ascórbico 0,07 kg.
V: Homogeneiza??o e desgaseifica??o
A homogeneiza??o é fazer com que as partículas da polpa do suco sejam divididas em partículas menores e uniformemente dispersas no suco de frutas, aumentando a estabilidade do suco de frutas e evitando a estratifica??o.
1.O método de homogeneiza??o é filtrar o suco grosseiro por um homogeneizador de alta press?o, fazendo com que as partículas da polpa e o material coloidal no suco passem, sob alta press?o, por orifícios com diametro de 0,002 - 0,003 mm e se tornem partículas mais finas. Comumente, na produ??o, é usado um homogeneizador de 130 - 160 kg/cm2. Também pode ser usado um moinho coloidal para homogeneiza??o. Quando o suco passa pela fenda de 0,05 - 0,075 mm do moinho coloidal, as partículas da polpa de frutas s?o afetadas por for?a centrífuga forte e se chocam e friccionam mutuamente, alcan?ando assim a homogeneiza??o. Quando o suco de frutas entra com gases como oxigênio, nitrogênio e dióxido de carbono, entre eles, o nitrogênio pode causar a oxida??o de vitaminas C e substancias pigmentadas e a corros?o de latas de chapa de lata, portanto, é necessário desgaseificar. Os métodos de desgaseifica??o s?o basicamente os seguintes dois: 1, Método de vácuo. O suco é colocado em um recipiente de vácuo, fazendo com que o suco seja jorrado em micro - névoa e desgaseificado. O grau de vácuo do método de vácuo é de 685 - 711 mm de mercúrio ou superior, e a temperatura é abaixo de 43 °C.
2.Método de troca de nitrogênio. O suco entra por cima de um tubo de vidro vertical ou um tubo c?nico de a?o inoxidável, e nitrogênio é pressionado a partir do fundo. Após a adi??o do nitrogênio, pequenas bolhas s?o formadas no suco de frutas, substituindo o oxigênio no suco de frutas e alcan?ando o objetivo de desgaseifica??o.
VI: Esteriliza??o no tanque
O suco é aquecido a 95 °C. Durante 1 minuto, e imediatamente embalado.
VII: Selagem e resfriamento
Feche a tampa da garrafa, coloque o tanque de cabe?a para baixo por um minuto. Após a selagem, resfrie em etapas até cerca de 38 °C , e depois armazene no depósito. Produtos de chá de frutas de qualidade qualificada s?o rosados ou marrom - amarelo, permitido vermelho - escuro; A polpa é uniforme e opaca, após repouso prolongado, as partículas se precipitam; Tem sabor de suco de pêssego, sem cheiro estranho; Os sólidos solúveis s?o de 10% - 14%
Perfil da empresa
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. é um fabricante de unidades de extra??o e linhas de processamento de frutas e vegetais com instala??es de teste bem equipadas e forte for?a técnica. Com uma ampla gama, boa qualidade, pre?os razoáveis e designs elegantes, nossos produtos s?o amplamente usados na indústria de alimentos e bebidas e outras indústrias. Nossos produtos s?o amplamente reconhecidos e confiados pelos usuários e podem atender às necessidades econ?micas e sociais em constante mudan?a. Agradecemos novos e antigos clientes de todos os setores para entrar em contato conosco para futuras rela??es comerciais e sucesso mútuo!
Contate-nos
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